香米如何做香米餅 香米餅的做法

1、蒜瓣洗淨切小丁，生薑去皮洗淨，切末。將香米飯倒入一個大點的容器內。切好的薑末和蒜末丁倒入米飯內。

2、放一勺鹽進行調味，依據自己的口味酌情新增。用筷子把米飯與配料攪拌均勻。取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面。

3、米飯上再蓋一層保鮮膜。用擀麵杖將米飯壓實﹑擀平，不要擀的太薄，厚點容易塑形。取一個圓口的小杯子，在水中把杯子口蘸溼，方便米飯脫模。

4、鍋燒熱，放入黃油，使其熔化。黃油化完後，把米餅下鍋。小火慢煎，煎至兩面金黃色即可享用奶香味的香米餅了。