香煎米餅如何製作 香煎米餅製作步驟

1、食材：米飯200克，雞蛋50克，胡蘿蔔50克，西藍花50克，色拉油10克，鹽2克，味精2克，雞精1克。

2、西蘭花用水焯兩分鐘。

3、胡蘿蔔切丁，西蘭花切碎，和米飯一起放在盆中。

4、雞蛋打散。澆在米飯上拌勻。

5、加鹽、味精、雞精、十三香，戴上一次性手套抓勻。

6、平底鍋燒熱，放少許油，抓一團米飯放在鍋裡拍扁。

7、小火煎出烙，翻另一面繼續煎出烙即可。