香煎米餅的做法 家常香煎米餅做法竅門

1、用料：剩米飯、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、鹽適量。

2、把胡蘿蔔切碎，鍋熱放一點點油，先炒胡蘿蔔碎，然後加入米飯翻炒，炒的過程中加入適量的鹽調味，炒好盛岀備用。

3、可以用任何圖案的模具，擺在一個平底盤中，把炒好的飯放進模具用小勺把米飯壓平。

4、把一個雞蛋打入平底盤加入鹽調味。

5、把米餅兩面充分裹上蛋液。

6、煎鍋放少許油，放入裹好蛋液的米餅，兩面煎成焦黃即可

7、煎好的米餅裝盤。