檸檬雞爪怎麼醃製 檸檬雞爪的做法

1、食材：雞爪500g、檸檬1個、香菜適量、鹽適量、砂糖2勺、雞精少量、料酒適量、八角適量。

2、新鮮雞爪洗淨備用，去掉雞指甲。

3、一個雞爪切三瓣，洗淨過沸水。

4、放在鍋中，大火開後，關小火，大約煮7——8分鐘的樣子，不用太熟，有嚼勁，煮好後過涼水。

5、把所有食材放入盆中，醃製10分鐘左右的樣子。

6、把調料放入煮好的雞爪中，攪拌均勻。

7、檸檬雞爪醃製大約2小時左右上色，就可以吃啦。