可可小餅的做法 如何製作可可小餅

1、黃油室溫軟化至可以輕鬆戳個洞，常溫雞蛋一個全打。

2、黃油軟化後用小刮刀攪拌開，加入白砂糖，攪拌至均勻。用手動打蛋器攪拌黃油，所以就用刮刀了，用你們合適的工具，攪拌均勻就好。

3、加入蛋液，攪拌均勻無顆粒。

4、加入低粉，前面說了，分次加入攪拌的，感覺這樣均勻。在溼溼黏黏的時候加入可可粉，這時就要用手攪拌揉了，揉成一個光滑的麵糰就行。

5、製作好的麵糰最好放冰箱冷藏30分鐘，冷藏後拿出麵糰，在面墊上擀成厚薄均勻的麵皮，用模具壓花，厚薄隨你們的口味定。

6、壓好花後小心移動到鋪了油紙的烤盤中，烤箱預熱，160度，烤15分鐘，根據自家烤箱脾氣定吧。