大名焦燒餅的做法 教你大名焦燒餅的做法

1、材料：麵粉、芝麻、植物油、花椒和鹽麵粉。

2、取麵粉酵母一小塊（沒酵母，用發酵粉或蘇打水適量），與乾麵粉，水調勻成麵糰狀，放入盆中，用布捂住（蓋住不透氣），讓麵糰在一定溫度下發酵，時間長短看麵糰發酵情況，夏天短冬天長，大約起碼在六小時以上。

3、麵糰膨脹發鬆，刀切開看，麵糰中出現小的氣孔，就可以做燒餅胚子了。

4、胚做好，放在爐中烤（可用家用烘箱）老法做時用炭，煤爐烤。數分種後烤好，即食。