豆腐湯怎麼燒 如何做豆腐湯

1、食材：豆腐200克、木耳50克、火腿腸50克、金針菇50克、雞蛋2個、蔥花10克、薑絲10克、陳醋10克、胡椒粉10克、鹽10克。

2、首先將火腿腸，木耳切成絲，金針菇去掉根部備用。

3、碗中磕入兩個雞蛋，攪拌均勻。

4、起鍋燒油，油熱後倒入蔥花，薑絲。

5、倒入木耳，火腿，金針菇，一起翻炒。

6、倒入陳醋，加一大碗水，煮開後放一勺胡椒粉，一勺鹽。

7、淋上雞蛋液，放入豆腐絲，澆半碗水澱粉，撒點香菜即可。