蕎頭怎麼醃製好吃 蕎頭醃製好吃的方法
來源:時尚少女範 2.24W
1、蕎頭用清水浸泡幾分鐘,然後洗乾淨,洗掉泥土即可,其他都不要弄掉。
2、900克鹽融於冷水。最好套上一次性水套攪拌加速融化。
3、蕎頭放進玻璃瓶後,再把鹽水倒進玻璃瓶裡,鹽水蓋過蕎頭,此時你會發現蕎頭浮起來了,不要著急,沒關係的。最後蓋上蓋子。
4、醃製時間要二三個月。過了二三個月後,吃多少拿多少。記住不能馬上就吃哦!
5、我們要把蕎頭放水裡浸泡幾天,去鹹味。怎麼知道浸泡好了呢?剝一個嚐嚐。如果鹹,再浸泡一下即可。
6、浸泡好後,我們給蕎頭美美容,去掉外面那層,再整理成你想要的樣子。簡單地說:跟外面賣的一樣。再放冷開水裡過一下,最後冷開水裡浸泡一天左右。拌上糖和醋就可以開吃了。