蒸炒細面怎麼做 炒蒸麵條怎麼做簡單又好吃

1、主料：新鮮麵條600克、豆角300克、大肉300克 輔料：植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸麵條的做法步驟1

2、把豆角去掉頭尾洗淨切段，大肉切稍微粗點兒的絲，姜切末。

3、把麵條放入蒸鍋中，蒸20分鐘，蒸麵條的同時準備炒菜。

4、熱鍋涼油，加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），油肉7成，放入肉炒至變色。

5、翻炒至肉絲上色，把肉絲撥一邊，倒入豆角。

6、翻炒至肉絲上色，把肉絲撥一邊。

7、倒入豆角，翻炒均勻後，加入適量鹽，再次煸炒到豆角嘁小泡泡，外皮微微發皺。

8、加入味精或者雞精（可選）翻炒均勻。

9、倒入熱水大概2小碗，燒開後，轉中火燒一會直到豆角熟透了。

10、將蒸好的麵條放入菜中，把麵條和菜翻拌均勻。

11、加鍋蓋燜2分鐘左右，這樣好入味，也可以一直小火的翻炒麵條，直到翻炒的湯汁沒有了，再次翻炒出香味即可出鍋了。