如何做炒麵好吃又簡單 好吃又簡單的炒麵做法

1、將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝；

2、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；

3、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；

4、最後改用筷子不斷攪拌麵，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。

5、炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。