草蝦粉絲煲怎麼做 製作草蝦粉絲煲的方法

1、材料：草蝦半斤、絞肉4兩、粉絲二束、蔥末1大匙、薑末1大匙、香菜少許。

2、調味料：酒1大匙、蠔油2大匙、醬油1大匙、糖1小匙、胡椒少許、香油少許、水1.5杯。

3、草蝦抽去腸泥，剪去須部洗淨，瀝乾入油鍋中過油炸熟。

4、粉絲泡軟，切成二半。

5、起油鍋，加5大匙油炒香蔥末、薑末、絞肉，淋酒，放入粉絲及調味料煮滾。

6、把砂鍋燒熱，將調料料倒入，上百炸好的草蝦，蓋上蓋子，燒滾即可熄火。