粉絲蒸蝦怎麼做 製作粉絲蒸蝦的方法

1、食材：活大蝦300克、粉絲40克、醬油適量、鹽適量、生粉適量、花生油適量、酒適量。

2、準備好活大蝦、粉絲、鹽、醬油、生粉、花生油。

3、小鍋內放清水燒開，當水冒大泡時，放入粉絲煮2分鐘，撈出瀝乾水分。

4、把瀝乾水分的粉絲均勻地放在碟子裡待用。

5、把蝦頭去掉，用刀在蝦背切一刀，取出蝦線，把蝦放水龍頭下洗乾淨，瀝乾水分。

6、用適量鹽、生粉、醬油、花生油和酒將瀝乾水分的大蝦醃製30分鐘。

7、把醃製好的大蝦放在裝有粉絲的碟子上面，蒸鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入蒸15分鐘。

8、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入適量醬油燒開，快速淋在蝦身上，一道美味的粉絲蒸大蝦就做好了，清甜無比，香氣四溢，令人胃口大增。