安化紅茶是發酵茶嗎

是的，安化紅茶屬於發酵茶。鮮葉經過攤放、揉捻、發酵、烘乾等工藝過程，使葉片的色澤、香氣、滋味等得以充分展現。因此，安化紅茶也常被稱為“紅茶王子”或“紅茶皇后”。