白蘿蔔絲怎麼做好吃

白蘿蔔絲做法：

材料：
- 1根白蘿蔔
- 適量鹽
- 適量白糖
- 適量醋
- 適量花椒粉
- 適量香菜或蔥末（可選）

步驟：
1. 將白蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲狀，可以用刨刀或者切絲器來切。
2. 將白蘿蔔絲放入容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，醃製15-20分鐘，讓白蘿蔔絲變軟一些。
3. 將醃製好的白蘿蔔絲擠去多餘的水分，可以用手輕輕捏住白蘿蔔絲擠壓。
4. 在白蘿蔔絲中加入適量白糖，酌情加入適量醋，攪拌均勻。可以根據個人口味調整甜度和酸度。
5. 最後加入適量花椒粉，攪拌均勻，讓白蘿蔔絲更有味道。
6. 可以放入冰箱冷藏片刻後食用，這樣口感更好。可選用香菜或者蔥末作為配菜，增加口感和風味。
7. 完成後即可享用，可以作為冷盤或者小吃食用，味道清爽可口。

小貼士：
- 如果希望白蘿蔔絲更脆口，可以在切絲後，將白蘿蔔絲放入冷開水中浸泡30分鐘，再進行醃製和調味的步驟。
- 可以根據個人口味新增適量的辣椒粉或者蒜末來調味，增加風味。