蓮藕煲豬骨湯的做法

材料：
- 500克豬骨
- 2根蓮藕
- 3片姜
- 2顆蒜頭
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬骨用開水燙煮5分鐘，去除血水和雜質，然後用清水沖洗乾淨備用。
2. 蓮藕去皮，洗淨後切成塊狀。
3. 姜和蒜頭切片備用。
4. 湯鍋中加入足夠的清水（約8杯），放入豬骨、蓮藕、姜和蒜頭。
5. 把鍋煮沸，然後轉小火燉煮2小時，期間不斷去除浮沫。
6. 燉煮完成後，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：
- 燉煮時可根據個人口味新增適量的調味料，如生抽、老抽等。
- 可根據個人喜好在湯中加入其他蔬菜或食材，提高口感。