蓮藕眉豆豬骨湯的做法

蓮藕眉豆豬骨湯是一道富含營養的湯品，下面是製作的步驟：

材料：
- 蓮藕：300克
- 眉豆：100克
- 豬骨：500克
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將豬骨用清水洗淨，並放入鍋中煮開，同時撇去浮沫。然後將豬骨取出，用清水沖洗乾淨備用。

2. 準備一個新的鍋子，將薑片和蒜瓣放入熱油中炒香。

3. 將豬骨放入鍋中炒煮幾分鐘，然後加入料酒燒開，以去腥。

4. 然後加入適量的水，大火煮開後轉小火燉煮一小時。

5. 將蓮藕去皮，切成適當大小的塊狀。

6. 將眉豆洗淨，浸泡30分鐘。

7. 將蓮藕和眉豆加入湯中，繼續用小火燉煮30分鐘。

8. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

蓮藕眉豆豬骨湯煲煮時間較長，燉煮的時間可根據個人喜好進行調整，使豬骨煮至肉骨鬆軟即可。煲好的蓮藕眉豆豬骨湯色香味俱佳，富含多種營養物質，對於補充體力、養顏美容、增強免疫力都有一定的功效。