糯米血腸的家常吃法 如何做糯米血腸
來源:時尚少女範 6.93K
1、原料:豬大腸、糯米、新鮮豬血、鹽、草果面、茴香面(其他有些地方還加入煮過的花豆)等。
2、把生豬血放入盆內,凝成塊的要劃碎。
3、白肉湯燒熱,加入精鹽、花椒、味精、胡椒麵,攪拌均勻晾涼。
4、過籮後倒在豬血盆內,並加香菜末攪拌均勻。
5、灌入洗淨的腸子內,用線繩把口捆好。
6、把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開,開鍋後用慢火煮15分鐘取出,用冷水泡涼,把線繩解去即成。
1、原料:豬大腸、糯米、新鮮豬血、鹽、草果面、茴香面(其他有些地方還加入煮過的花豆)等。
2、把生豬血放入盆內,凝成塊的要劃碎。
3、白肉湯燒熱,加入精鹽、花椒、味精、胡椒麵,攪拌均勻晾涼。
4、過籮後倒在豬血盆內,並加香菜末攪拌均勻。
5、灌入洗淨的腸子內,用線繩把口捆好。
6、把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開,開鍋後用慢火煮15分鐘取出,用冷水泡涼,把線繩解去即成。