怎樣做糯米香腸好吃 製作糯米香腸的方法

1、材料：糯米1斤、大腸1斤、紅蔥頭2兩、香菇數朵、蝦米2兩、棉線少許、水適量。

2、調料：醬油適量、胡椒粉少許。

3、大腸洗淨備用。

4、將紅蔥頭與香菇切丁，連同蝦米一起入油鍋中爆香，再將糯米倒入拌炒，最後加水淹過材料即可。

5、將大腸一端先綁上棉線，再把糯米連其湯汁灌入大腸中，最後用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿，因為蒸熟後，糯米會膨脹。

6、將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。