紅燒梭魚的家常做法 紅燒梭魚怎麼做

1、材料：梭魚、蔥姜、料酒、醬油、鹽。

2、梭魚洗淨（魚太長了，切成了兩半）。

3、蔥切蔥花，薑切片。

4、鍋裡油熱爆香蔥姜，下入魚煎一下，翻面煎一下。

5、加入水，料酒，醬油，鹽，燉至魚熟，湯汁快收干時加雞精調味出鍋撒上香菜或蔥末。