花青素含量第一食物 花青素含量第一食物是什麼

1、藍莓所含的花青素是非常豐富的,被稱為花青素之王,很多護膚品裡面也會新增藍莓提取物。但是藍莓的價格不便宜,要從藍莓裡面獲取花青素,那得留意錢包。

2、花青素，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在於綠植中的水溶性天然色素，是花色苷 水解反應而得的顏色的背元。花青素屬於生物類黃酮物質，而黃酮類化合物、多糖類化合物、核甘酸化合物最重要的生理特異性功效是氧自由基清除專業能力和抗氧化能力。