不粘鍋有塗層好還是無塗層好 哪種不粘鍋比較好

1、用無塗層的好，有塗層的不粘鍋高溫下，塗層會發生變化，釋放有毒物質，而且有了塗層，用金屬鍋鏟可能會將其弄脫落，會造成整個鍋底受熱不均勻。

2、使用有塗層不粘鍋不適合製作酸性食物，因為質量不好的有塗層不粘鍋在遇到酸性食物的時候可能會造成塗層大面積脫落。

3、最主要的是有塗層不粘鍋壽命還短，用著用著塗層漸漸就脫落了，最多用個兩三年就開始粘東西。