土豆熱量高嗎 土豆的作用介紹

1、土豆是一種低熱量的食物，每100克土豆中只含有不到80大卡的熱量。土豆的營養價值卻是極其豐富，土豆含有粗纖維比較多，可有效的促進腸道蠕動、緩解便祕現象，而且土豆的鐵離子可有效的促進血紅蛋白的生成，改善貧血現象。

2、而且其中還含有胡蘿蔔素，能夠增強人體的免疫力。它的蛋白質含量比雞蛋還要豐富，能夠有助於人體的新陳代謝。