花鰱烹飪方法 怎麼烹飪

1、刮魚鱗，清內臟和魚腮。

2、準備蔥、香菜段、乾紅辣椒。

3、把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，(燉魚的時候好入味)。

4、鍋內放油，煎魚!雙面煎成金黃色。

5、加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右。

6、最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段。