涼拌香辣嫩豆腐步驟 怎麼做涼拌香辣嫩豆腐

1、用料：嫩豆腐250g、花椒粒少許、紅辣椒兩、蔥花少許、白糖三勺、白醋兩勺、雞粉半勺、白芝麻少許、辣椒油適量、鹽一勺。

2、將保鮮冷凍的嫩豆腐切成薄片，擺盤。

3、將三勺白糖用100毫升左右的熱水化開，加半勺雞粉，兩勺白醋，一勺鹽混合均勻澆在豆腐上。

4、炒鍋內用油爆香蔥花，花椒粒和紅辣椒段。然後直接澆在豆腐上。

5、最後撒少許白芝麻。喜歡吃辣的可以再澆一些辣椒油，顏色也會更漂亮。