澱粉和地瓜粉一樣嗎 澱粉和地瓜粉一不一樣

1、澱粉和地瓜粉是不一樣。

2、澱粉可以從非常多的植物果實中提取，比方說玉米、土豆等等，而地瓜粉也是澱粉的一種，又被稱為番薯粉，是一種從地瓜裡面提取出來的澱粉，這二者的性質是截然不同的。

3、地瓜粉大多都是呈顆粒狀的，且有比較粗的顆粒以及細顆粒兩種，在食用的時候，建議最好是買粗顆粒的地瓜粉，這樣做出來的點心會更加好吃，還能具有降火的功效。