水果披薩的做法 水果披薩怎麼做

1、用料：高粉 100g、低粉20g、水75g、鹽1g、酵母2g、細砂糖10g、色拉油 9g、馬蘇裡拉乳酪適量、水果罐頭適量、煉乳適量。

2、將麵餅需要的所有材料混合揉出厚膜，放25度左右的環境中發酵成2倍大，戳洞不回縮不塌陷就發酵完成。

3、將麵糰排氣後擀成薄餅，放入披薩盤中，用叉子戳小洞，讓餅胚鬆弛15分鐘。

4、將煉乳薄塗一層再餅胚上，抹均勻。

5、在抹好煉乳的餅胚上撒上馬蘇裡拉乳酪碎。

6、然後再鋪上一層水果。

7、最後再撒上馬蘇裡拉乳酪碎。

8、烤箱預熱210度，入烤箱中層烤15～16分鐘即可。