薄蘋果披薩怎麼做 薄蘋果披薩做法

1、食材用料：麵粉120克，黃油10克，溫水60克，鹽1.5克，發酵粉3克，馬蘇裡拉乳酪100克，蘋果一個，披薩番茄醬50克。

2、將1.5克鹽放入麵粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麵粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的麵糰。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可。

3、案板上撒上乾麵粉，將麵糰揉一會兒排氣。然後用擀麵杖擀成8寸大小的麵餅。

4、將麵餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘。

5、入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麵餅烤發成型。（如果賺麻煩的可以省略這步，後面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）

6、刷上番茄醬。鋪上一層乳酪絲或者粒。乳酪可以用刀切或者用擦板擦成絲。

7、鋪掉50%的乳酪之後，鋪上切成片的蘋果，再鋪上剩下的50%乳酪。

8、入烤箱180度上下火中層10分鐘，看到乳酪完全融化即可。