煮花甲如何做 煮花甲的烹飪方法

1、材料：花甲150公克，薑絲少許，蔥末少許，鹽少許，米酒1小匙。

2、花甲提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙後洗淨備用。

3、取鍋倒入450㏄水煮滾後，放入花甲、薑絲，待蛤蜊開啟後，放入所有調味料拌勻，加入蔥末即可。