花甲豆腐湯的做法 花甲豆腐湯的烹飪方法

1、材料：花甲250克，豆腐1塊，小白菜200克，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。

2、花甲洗淨，豆腐切丁，小白菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨切片待用；

3、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒開後，將豆腐、胡蘿蔔片放入鍋中；

4、開鍋後放花甲，蓋上鍋蓋煮2分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。