蘑菇菌湯的做法

蘑菇菌湯是一道簡單美味的湯品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 250克新鮮蘑菇
- 50克幹香菇
- 1塊雞腿（可選）
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油
- 適量蔥花或香菜葉

步驟：
1. 將香菇放入一碗熱水中浸泡約15分鐘，直至變軟。之後，瀝乾香菇，並將泡發的蘑菇切成片備用。

2. 將洋蔥和大蒜切碎。

3. 將鍋倒入適量橄欖油，加熱後加入洋蔥和大蒜，翻炒幾分鐘直至香味散發出來。

4. 如果使用雞腿，將雞腿切小塊放入鍋中煮熟。

5. 加入切好的蘑菇和香菇片，繼續翻炒幾分鐘，使其變軟。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉為小火慢燉約30分鐘。

7. 根據個人口味，新增適量鹽和胡椒粉調味。

8. 煮好後，裝入碗中，撒上蔥花或香菜葉作裝飾。

現在，一碗美味的蘑菇菌湯就做好了，可以享受了！