糯米蒸排骨怎麼做啊 糯米蒸排骨如何做啊

1、食材：排骨、糯米、蔥、姜、蒜、小米辣，蔥、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蠔油、鹽、雞精、老乾媽豆豉各適量。

2、準備一斤排骨。

3、將排骨洗淨，加入適量的蔥、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蠔油、鹽、雞精、老乾媽豆豉。

4、抓勻，醃製40分鐘左右。

5、糯米提前浸泡一晚，用適量的生抽、老抽、蠔油攪拌均勻。

6、將排骨裹上糯米，平鋪在蒸籠裡。

7、上鍋蒸1個小時左右。

8、出鍋前撒上適量的蔥花和小米辣，鮮香軟糯的蒸排骨就做好了。