攪團的家常做法

攪團是一道傳統的中國傳統點心，製作步驟相對簡單，以下是一種常見的家常做法：

材料：
- 糯米粉：300克
- 溫水：適量
- 紅豆餡或花生餡：適量
- 紅棗：適量
- 蜜棗或蜜餞：適量
- 白糖：適量
- 溫水：適量

步驟：
1. 將糯米粉放入一個大碗中，慢慢加入溫水攪拌，直到形成光滑的麵糰。麵糰不要太硬或太軟，應該適中。
2. 將麵糰放在案板上，揉搓幾分鐘，直到它變得柔軟而有彈性。
3. 將揉好的麵糰分成小團，每個小團大小適中，用手沾一些幹糯米粉，再搓成圓形的皮團。
4. 在每個皮團中間放入一小勺紅豆餡或花生餡，然後將皮團包起來，用手輕輕搓成一個圓形的攪團。
5. 將攪團放入一個蒸鍋中，不要讓它們彼此粘在一起。蓋上鍋蓋，用大火蒸20-30分鐘，直到熟透。
6. 另外，在蒸鍋鍋底放入一些紅棗、蜜棗或蜜餞，再放入適量的白糖和溫水，當蒸攪團的同時可以蒸出一碗甜湯。
7. 完成後，把攪團裝盤，可以撒上一些糯米粉或花生碎作為裝飾。同時可以將蜜汁倒在攪團上增加甜度。

這是其中一種家常的攪團做法，你可以根據個人口味的喜好新增或替換餡料，並調整糯米粉和水的比例來製作自己喜歡的口感。