攪團湯汁的做法

攪團湯汁是一種傳統的中式醬汁，常用於烹飪攪團等傳統菜餚。下面是攪團湯汁的簡單做法：

材料:
- 2片乾貝
- 2只香菇
- 1根蔥
- 1塊姜
- 1勺生抽
- 勺老抽
- 適量鹽
- 適量糖
- 適量生粉水(澱粉加適量水調勻)

步驟:
1.將乾貝和香菇浸泡在溫水中，直到軟化。然後切成小塊備用。
2.將蔥和姜切成細絲。
3.熱鍋加入適量的食用油，將蔥姜炒香。
4.加入切好的乾貝和香菇翻炒幾分鐘，讓香味充分釋放。
5.然後加入適量清水，大火煮沸。
6.加入生抽、老抽、適量鹽和糖的調料，調味並攪拌均勻。
7.繼續煮沸數分鐘，直到湯汁濃稠。
8.最後，慢慢加入生粉水，攪拌均勻，使湯汁更加濃稠，根據個人口味調整濃度。
9.煮沸一會兒，直到覺得湯汁足夠稠。

現在，你已經做好了攪團湯汁，可以用於烹飪攪團或其他菜餚。