蕎麥扁團的做法步驟 蕎麥飯糰的家常做法分享

1、主料：蕎麥20克、糯米150克、臘腸一根。

2、輔料：洋蔥小半個、香菇兩個、蔥段、一根、鹽、適量、糖適量、香油適量。

3、做法：

（1）準備好所有食材待備用。

（2）蕎麥、糯米洗淨後浸泡3小時，香菇浸泡1小時，待備用。

（3）洋蔥、蔥段、臘腸、香菇切粒待備用。

（4）糯米、蕎麥分別放入鍋中蒸煮15分鐘。

（5）起鍋熱油，一次性放入所有材料（除了香蔥外）

（6）往配料炒丁中放入適量的鹽和糖。

（7）最後放入香蔥末翻炒片刻，炒好後，用碗裝起來。

（8）放入少許油下鍋，用小火炒已蒸好的糯米飯和蕎麥，加入少量的鹽、醬油。

（9）把炒好的配料全部倒入米飯中翻炒，直到配料與糯米飯、蕎麥充分混合即可關火。