酸辣白菜粉的做法 怎麼做酸辣白菜粉

1、食材：米粉150克、白菜葉5片、辣椒醬1勺、陳醋1勺、大蒜3瓣、蔥1棵、食鹽適量、食用油適量、生抽2勺、蠔油1勺、雞精1勺。

2、米粉提前浸泡半小時。

3、白菜葉洗淨，撕成條；大蒜切片；蔥切碎。

4、鍋裡倒入適量的水，放入米粉煮熟。

5、把生抽，蠔油，雞精和食鹽放入碗中，加入適量的開水調成湯汁。

6、把煮熟的米粉撈出，放入湯汁中。

7、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入大蒜和蔥爆香。

8、放入白菜炒熟，加入食鹽調味。

9、把白菜和辣椒醬放入米粉中，淋入陳醋即可。