酸辣雞蛋白菜米粉 家常酸辣雞蛋白菜米粉的做法
來源:時尚少女範 1.33W
1、食材:米粉100克、白菜葉5片、雞蛋2個、辣椒醬1勺、陳醋2勺、大蒜3瓣、蔥1棵、蠔油1勺、生抽2勺、雞精1勺、食鹽適量、食用油適量。
2、白菜葉洗淨,撕成條。
3、米粉提前浸泡半小時。
4、鍋裡倒入適量的水,放入米粉煮熟。
5、把生抽,蠔油,雞精和食鹽放入碗中加入適量的開水調成湯汁。把煮熟的米粉,撈出放入湯汁中。
6、鍋裡倒入適量的油,放入雞蛋煎熟,備用。
7、鍋裡倒入適量油燒熱後,放入大蒜和蔥爆香。
8、放入白菜炒熟,加入食鹽調味。
9、把雞蛋,白菜和辣椒醬放入米粉中,淋入陳醋即可。