孜然烤魚的方法 孜然烤魚的做法步驟

1、先把魚洗乾淨。

2、把魚放在盆裡，然後放鹽，油，醬油，胡椒粉孜然粉，姜，料酒，把這些材料全部放進去，把魚醃製好，用保鮮膜裹著，醃製一個小時。

3、把醃製好的魚拿出來放在一個託盆裡面，底部放一張錫紙！

4、烤箱預熱五分鐘後就把魚放中間一格，調上下管180℃烤20分鐘等待中，去把其他配料做好。

5、把青椒切好姜一起。

6、金針菇，紅蘿蔔切絲，蔥切段。

7、孜香菜 紫蘇切段。

8、把所有的材料準備好了，準備起鍋，先把油熱開，把姜跟青椒一起放下去炒下，土豆忘記拍照片了，把土豆放下去炒一分鐘就把金針菇，紅蘿蔔也放進去炒下，放半碗水，翻炒後水滾開了把醬油，耗油 ，豆瓣醬，放進去炒下，再把香菜， 蔥 ，紫蘇一起放，翻炒均勻，準備起鍋。

9、先放在一個裝菜碟裡，做出來味道還是可以的。

10、烤好的魚整個盆子拿出來，把剛才的配料全部倒在魚上面就可以吃了。