孜然鱈魚段做法步驟 怎麼做孜然鱈魚段

1、食材：孜然粒20克、中筋小麥粉100克、料酒20克、鱈魚300克、鹽3克、生抽10克、老抽10克。

2、鱈魚切段，洗淨。

3、加鹽，加料酒拌勻，醃製15分鐘。

4、將醃製過的鱈魚反正面蘸滿面粉。

5、下油鍋煎，煎至金黃，擠少許檸檬汁。

6、撒適量孜然粒即可。