山東羊肉的做法和配方 山東羊肉的製作方法

1、準備羊肋排。

2、沖洗一下，切小段。

3、鍋裡放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水。

4、煮至羊肉浮起。

5、倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排。

6、鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮。

7、水開後轉中小火，大約煮一個半小時，煮至羊肉用筷子一插，很輕鬆的插入的時候即可。

8、準備蔥花、香菜末。

9、碗裡翻入適量的蔥花、香菜末，衝入沸騰的羊肉湯。

10、放適量的鹽、白胡椒粉調味。

11、一晚熱騰騰的羊肉湯就好了。