奶油霜小餐包怎麼做 奶油霜小餐包做法

1、奶油霜小餐包的用料：高筋麵粉200g、酵母2g、細砂糖25g、鹽1g、奶粉15g 雞蛋（小個）1枚、奶油霜30g、牛奶90g。

2、將除牛奶和奶油霜以外的食材放入麵包機中，揉成團，然後再分次加入牛奶，至牛奶完全吸收後，再分次放入奶油霜。

3、每放完一次就把麵糰撕破，再繼續揉，有助奶油霜吸收。

4、要時不時的用刮刀把壁上的奶油霜刮下去。

5、奶油霜慢慢被吸收。

6、直至揉出手套膜就可以了。

7、將麵糰分成10等份，覆蓋保鮮膜醒發10分鐘，然後再揉一次放入金盤進行一次發酵，發酵至2倍大即可。

8、預熱烤箱上下火160度。在麵糰表面刷篩層糖粉，可以用刀叉或者小工具篩出造型。

9、放入預熱好的烤箱，上下火160度中下層，烘焙15分鐘，完美出爐。