美味魚做法步驟 檸檬蒸魚的做法

1、主料：魚肉（澳斑魚）1段。

2、輔料：鹽適量、香菜適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、檸檬1個、糖1小勺、醬油2勺、小米辣1個。

3、將澳斑進行處理分割。

4、將切割好的魚段用料酒鹽胡椒粉略醃。

5、蒸魚的盤子底部放上蔥段、薑片，再放上醃製過的魚段。

6、小米椒、香菜、生薑、大蒜分別切成碎末備用。

7、把檸檬蒸魚醬油、擠出的3/2個檸檬汁、糖混合均勻。

8、放入薑末、蒜末、辣椒末拌勻備用。

9、在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。

10、取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。