甜糯紅薯怎麼做 甜糯紅薯丸怎麼做

1、紅薯洗淨、去皮切塊兒。

2、紅薯放入鍋內加水，和紅薯平齊就行，煮至紅薯軟爛。

3、倒出多餘的水，紅薯放入大盆中，趁熱放點白砂糖攪勻，晾至不燙手時放入糯米粉（煮紅薯的水不要倒掉，可以喝，甜滋滋的）。

4、和成軟軟的麵糰，糯米粉不要放太多哦，否則炸出的丸子也會硬的，能團成團就行，搓圓球。

5、油熱後放入丸子，炸至金黃色。

6、丸子都浮起來後用笊籬撈出控油，火不要太大，否則外麵糊了裡面還生著呢。