紅薯拔絲視訊 4步做出當紅小吃脆甜軟糯停不下來

1 鍋中放多一點食用油，倒入500克切塊紅薯。炸至金黃。2 另起鍋，倒入白糖75克，少許純淨水，用木勺攪拌至糖融化，熬至無泡呈黃棕色。3 倒入炸好的紅薯。翻炒，讓糖漿均勻裹住...

1 鍋中放多一點食用油，倒入500克切塊紅薯。炸至金黃。

2 另起鍋，倒入白糖75克，少許純淨水，用木勺攪拌至糖融化，熬至無泡呈黃棕色。

3 倒入炸好的紅薯。翻炒，讓糖漿均勻裹住每一塊紅薯。

4 準備好一碗涼白開，吃的時候趁熱把紅薯放到涼白開中滾一下，紅薯表面的糖漿就會變脆。