啤酒魚的做法 啤酒魚怎麼做

1、主要原料；青紅椒、西紅柿各適量。輔料；鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精各適量。

2、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊；

3、坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下；

4、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋後加入西紅柿、香油即可。