冬瓜素炒怎麼炒好吃 製作素炒冬瓜的方法

1、主料：小冬瓜1個。

2、輔料：香菜適量、蔥花適量、蒜片適量、油適量、蠔油適量、五香粉適量。

3、小冬瓜1個，1斤多。

4、洗淨去皮去瓤，切片。

5、準備蔥花蒜片。

6、平底鍋加熱加油，炒香蔥花蒜片。

7、加點蠔油炒香。

8、加冬瓜炒蔫。

9、炒蔫後加點水。

10、蓋上蓋子燜一會。冬瓜本身水份大不能加太多水，能燜熟迅速收汁就好。

11、加鹽加五香粉收汁。

12、最後撒上香菜。

13、清淡超好吃。