素炒三瓜片做法步驟 怎麼做素炒三瓜片

1、原料：黃瓜、苦瓜、絲瓜各一根。

2、輔料：蔥一段、蒜兩瓣。油、鹽、味精各適量。

3、苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨，苦瓜去瓤。

4、苦瓜、絲瓜、黃瓜切片。

5、切好蔥花、蒜末。

6、油鍋燒熱，放入蔥花、蒜末煸出香味。

7、放入切好的瓜片，翻炒。

8、炒至七成熟放入鹽和味精，翻炒幾下，關火即可。