烤雞的製作方法烤箱 祕製烤箱烤雞最好吃的做法

1、土雞1只，黃瓜1根，青紅椒各1個，土豆1個，沙姜3塊，食鹽1茶匙，十三香2湯匙，蠔油1湯匙，柱候醬2湯匙，生抽2湯匙，蜂蜜1湯匙，大蒜5瓣，檸檬1個，洋蔥1個

2、將土雞清理乾淨之後，砍去雞爪和雞頭，然後用牙籤在雞肉表面戳無數個小孔，接著把沙姜拍扁剁碎，把大蒜拍扁剁碎，把土豆去皮切小塊，把青紅椒切小塊，把黃瓜切滾刀塊，把檸檬對半切開，將洋蔥切小塊！

3、準備一個湯碗，然後加入沙薑末，加入蒜末，加入2湯匙柱候醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙十三香，加入1湯匙蜂蜜，然後用湯匙攪拌均勻備用！

4、將所有的醬料，均勻的塗抹在土雞的身上，然後用手按摩5分鐘，讓土雞跟配料更好的融合在一起！然後用保鮮膜包起來，醃製2小時以上！

5、將洋蔥，土豆塊，青紅椒塊，黃瓜塊一起放到烤盤上面，然後撒上適量的食鹽，攪拌均勻，等土雞醃製好之後，將部分的食材塞到雞肚子裡，然後用竹籤封口，這樣可以把土雞撐肥，烤出來效果更好看！剩下的食材在烤盤上鋪平，土雞放在食材上面！

6、烤箱上下火230°C提前預熱5分鐘，然後把裝有土雞的烤盤放入烤箱，烤1個半小時，中隔15分鐘要把烤雞拿出來刷醬（醃製土雞時的醬），重複操作幾次，烤得差不多時你就會發現，滿屋飄香！