蓮子蘆筍羹 如何做蓮子蘆筍羹

1、材料：罐頭蘆筍250克、罐頭玉米150克、鮮蓮子100克、雞湯適量。

2、調料：鹽、水澱粉、味精。

3、蘆筍洗淨，切成4釐米長的段，下鍋加雞湯、味精、鹽，煨3分鐘左右取出，瀝乾水分，分三行排在湯盆內。

4、鮮蓮子洗去黃衣，擠出蓮心，和玉米同時下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透後用水澱粉勾芡，淋在蘆筍上面即可。