家常羊肉湯的做法及配料 羊肉湯怎麼做

1、湯主料：羊骨500克黨蔘10克紅棗10克枸杞10克 生薑1塊

調配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

2、製作過程：

（1）羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；

（2）鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；

（3）在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。