超市裡的排酸肉和普通鮮肉有區別嗎 超市裡的排酸肉和普通鮮肉是否有區別
來源:時尚少女範 3.15W
1、超市裡的排酸肉和普通鮮肉有區別,做了特殊處理。
2、解析:經過排酸後的肉的口感相比熱鮮肉得到了極大改善,因為肉的酸鹼度被改變,新陳代謝產物被最大程度地分解和排出,同時改變了肉的分子結構,肉變得柔嫩多汁有利於人體的吸收和消化。
1、超市裡的排酸肉和普通鮮肉有區別,做了特殊處理。
2、解析:經過排酸後的肉的口感相比熱鮮肉得到了極大改善,因為肉的酸鹼度被改變,新陳代謝產物被最大程度地分解和排出,同時改變了肉的分子結構,肉變得柔嫩多汁有利於人體的吸收和消化。